Risotto au thon et aux poireaux

Ingrédients

• 250g de riz rond
• 1L de bouillon de poule
• 15cl de vin blanc
• 280g de thon (en boîte)
• 1 échalote
• 1 gros poireaux (ou 2 petits)
• sel, poivre
• 50g de parmesan
• 2 càs d'huile dolive