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RISOTTO POIREAUX , CHAMPIGNONS ET FRUITS SECS

Un petit risotto très complet et un plat succulent et nutritif!!
Plat
4 parts
25 min
45 min
facile
395 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.35 (1.59€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre le riz dans un poêlon avec l'eau et le cube de bouillon.
    Amener à ébullition , couvrir et baisser le feu.
  • Cuire jusqu'à absorption de tout le liquide , environ 25 à 30 minutes.
  • Dans une poêle , faire revenir les poireaux et les champignons.
    Ajouter les pignons de pin , le thym , saler et poivrer.
    Continuer la cuisson quelques minutes.
  • Egoutter le riz et l'incorporer au mélange de légumes.
    Remuer et ajouter un peu d'huile de noix afin de décoller les grains.
  • Parsemer de graines de courges.
  • Verser dans un plat de service et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (439g)
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 47.5g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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