Risotto de st jacques aux poireaux et aux champignons

Ingrédients

• 1 sachet de 300 g de Saint Jacques surgelées
• 2 poireaux
• 1 boîte de 230 g de champignons de Paris
• 1 échalote
• du riz
• 700 ml de bouillon Kub'Or
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 noix de beurre