Ptitchef

Velouté de Poireaux aux Saint-Jacques

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
820 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.91 (2.96€/part)

Matériel

Préparation

  • Éplucher les poireaux en retirant les racines et les feuilles (ou parties de feuilles) abîmées et les passer sous l'eau fraîche.
  • Couper les poireaux en grosses rondelles.
  • Éplucher l'oignon, les pommes de terre et les couper en morceaux.
  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
  • Remplir d'eau froide, juste au dessus des légumes.
  • Ajouter une grosse pincée de gros sel.
  • Ouvrir les coquilles Saint-Jacques et conserver les noix blanches.

R Recettes Simples

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (552g)
Calories: 820Kcal
  • Glucides: 42.4g
  • Lipides: 62.8g
  • Gras sat.: 44.1g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 37
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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