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Crozets aux poireaux

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
388 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 gr de crozets

1 bouillon de volaille


8 tranches de viande des Grisons

30 gr de beurre

30 gr de farine

100 ml de lait

60 gr de tomme


sel

Préparation

  • Faîtes cuire les crozets dans le bouillon de volaille.
  • Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faîtes-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Préparez une béchamel à la tomme avec le beurre, la farine, le lait et la tomme.
  • Mélangez-la aux poireaux, salez, poivrez.
  • Égouttez les crozets et ajoutez-les à la préparation précédente.
  • Coupez en fines lamelles les tranches de viande des Grisons et répartissez-les sur les crozets.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 255g
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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