Ptitchef

Crozets aux carottes et poireaux

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
404 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.98 (0.75€/part)

Matériel

Préparation

  • Epluchez les poireaux, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Lavez-les sous l'eau, essuyez-les. Coupez les en petits morceaux.
  • Faites les revenir à la poêle à feu moyen dans l'huile d'olive. Mélangez pour que les poireaux n'attachent pas.
  • Epluchez et coupez les carottes en petits dés. Faites les cuire à l'étouffée dans une casserole à fond épais avec un fond d'eau à couvert pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, portez le bouillon de volaille à ébullition, faites-y cuire les crozets (une vingtaine de minutes). Quand ils sont cuits, égouttez-les et mélangez-les avec les légumes et le chorizo coupé en lamelles. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
  • Rectifiez l'assaisonnement et servez immédiatement.

M Mon petit coin de cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

Vanessa, 17/01/2020

Recette faite hier soir , un vrai régal
Mes mes filles ont apprécié

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