Pâtes aux poireaux et Chorizo

Name: Pâtes aux poireaux et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pâtes creuses (genre pennes) "Gnocchettis di Zitta" de chez De Cetto; 3 blancs de poireaux; 10 cl de crème épaisse entière; 1 beau tronçon de chorizo piquant; 1 cuillère à soupe de pignons; Sel; Poivre; 20 g de beurre

Envie de cuisiner un truc cool et rapide après une journée difficile et stressante. Voici un bon plat de pâtes avec une fondue de poireaux à la crème, au chorizo et aux pignons.

Plat

2 parts

15 min

26 min

facile

1384 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de pâtes creuses (genre pennes) "Gnocchettis di Zitta" de chez De Cetto
3 blancs de poireaux
10 cl de crème épaisse entière
1 beau tronçon de chorizo piquant
1 cuillère à soupe de pignons
Sel
Poivre
20 g de beurre

Coût estimé: 5.29€ (2.64€/part)

Préparation

Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Émincer très finement le blancs des poireaux, et les faire fondre au beurre à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faire revenir à sec le chorizo coupé en fines tranches et les pignons dans une poêle. Réserver sur du sopalin.
Quand les poireaux sont cuits, ajouter la crème, saler et poivrer. Mélanger aux pâtes et verser le tout dans un plat à gratin légèrement beurré.
Ajouter ensuite les lamelles de chorizo et les pignons.
Passer 10 minutes au four à 180° pour réchauffer le tout.
Si vous le souhaitez, saupoudrer d'un peu de fromage râpé avant de passer le plat au four.

Signaler une erreur dans le texte de la recette