Tarte au chorizo et poireaux

Name: Tarte au chorizo et poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée; 200 g de chorizo piquant; 2 poireaux; 150 g de crème; 2 oeufs; 50 g de comté râpé

Entrée

4 parts

30 min

facile

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Ingrédients

1 pâte à tarte brisée ou feuilletée
200 g de chorizo piquant
2 poireaux
150 g de crème
2 oeufs
50 g de comté râpé

Préparation

Faites chauffer le four à 180 degrés.Coupez les poireaux en rondelles, faire cuire les poireaux à la vapeur.
Coupez le chorizo en rondelles (ou en quartiers s'il est large), faites revenir dans une poêle (sans matière grasse).
Mettez sur une assiette et laissez un peu du gras du chorizo fondu dans la poêle.
Faites revenir quelques minutes les poireaux dans la poêle. Mettez les morceaux de chorizo et de poireaux sur la pâte .
Mélangez la crème, les œufs et ajoute un peu de comté râpé. Versez l'appareil sur la pâte.
Enfournez pour une demie heure environ.

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