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**poêlée de coques à la fondue de poireaux au chorizo**

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-  1 KG de coques dégorgées

-  6 rondelles de chorizo

1 poireaux finement émincé

Préparation

  • Dans une grand faitout, mettre les dés de chorizo à suer.
  • Ajouter le poireaux finement émincé , l'échalotte, le sel, le poivre.
  • Faire revenir puis ajouter les coques.
  • Laisser cuire doucement, une fois que les coques sont bien ouvertes.
  • Servir avec des pâtes ou du riz.

Photos

**Poêlée de coques à la fondue de poireaux au chorizo**, photo 1**Poêlée de coques à la fondue de poireaux au chorizo**, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc





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