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Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Découper en lanières les filets de dinde.
  • Couper un pamplemousse en deux et utiliser le « pamplemousse express » (Kookit) afin de récupérer les quartiers de pamplemousse pelés à vif.
  • Si vous n'en avez pas, les peler à vif et retirer les segments. Presser le jus de l'autre pamplemousse.
  • Laver et émincer les poireaux. Dans une sauteuse, faire dorer la dinde 3 minutes avec l'huile puis réserver.
  • Faire fondre les poireaux dans la sauteuse à couvert pendant 10 minutes. Ajouter les coupelles de c'ur de bouillon légumes et le jus de pamplemousse et mélanger.
  • Ajouter les émincés de dinde et la ciboulette ciselée puis saler et poivrer. Servir bien chaud.

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Fondue de poireaux



Photos

Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse, photo 1
Poêlée de dinde et fondue de poireaux au pamplemousse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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