Ptitchef

Bouchées dinde et poireaux

Apéritif
8 parts
20 min
30 min
facile
Vous ne ferez qu'une bouchée de ces petites bouchées !

Ingrédients

Nombre de parts: 8


4 cuillères à soupe de crème fraiche

4 cuillères à soupe de lait

2 tranches de blanc de dinde (pour ma part j'ai choisi du fumé qui a une petit goût que j'aime beaucoup)

Beurre

Fromage râpé

Sel & poivre

Préparation

  • Commencez par nettoyer les poireaux, garder les blancs et les émincer. Faire cuire dans du beurre.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre. Pendant ce temps mélanger la crème fraîche, le lait, les oeufs, une poignée de fromage râpé. Ajoutez sel et poivre.
  • Dans vos moules mettre la préparation aux oeufs, des poireaux, de la dinde, et recouvrir de préparation aux oeufs.
  • Mettre du fromage râpé et faire cuire à 180 C pendant 30 min.

Photos

Bouchées dinde et poireaux, photo 1Bouchées dinde et poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:

Faut il faire cuire la dinde .

Réponse Ptitchef:

Les tranches de blanc de dinde sont déjà cuites oui. Vous trouverez ça directement au rayon frais de votre supermarché, à côté des tranches de jambon blanc classiques.

Bonjour , j'aime beaucoup vos recettes mais je déplore parfois que l'on y découvre des ingrédients peu ou pas connu ,serait' il possible de mettre ce que c'est entre parenthèse (ex: toffu soyeux ) je suppose que c'est un fromage ??? merci

Réponse Ptitchef:

C'est du tofu, une préparation au soja que l'on trouve au rayon bio du supermarché




Commentaires des membres:

Lajeanneclaire, 23/11/2017

Elles sont succulentes et tellement facile et vite à faire. Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lilounnette
Lilounnette, 23/11/2017

Bonjour,
J'ai utilisé un blanc de poulet fermier, cuit préablement à la poêle.
Celà apporte une meilleure qualité à la recette.
Pour ma part je n'utilise jamais de blanc de dinde en raison des adjuvants de toutes sortes contenus dans ce genre de produits.
cordialement

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/12/2011

Trés bon et facile à faire!!!

(2) (0) Signaler
gigil, 21/12/2011

Je vais faire ces bouchées, elles doivent être bonnes

(0) (2) Signaler

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