- Home
- Recettes
- Recette au parmesan
- Recettes de scampis
- Bouchées aux scampis et fondue de poireaux au parmesan
Bouchées aux scampis et fondue de poireaux au parmesan
Préparation
-
Nettoyer les poireaux et conserver le blanc et un peu de vert.
-
Les couper en tronçons. Laver à grande eau.
-
Faire revenir les poireaux avec le cube de bouillon dans un peu d'huile. Citronner légèrement.
-
Ajouter la crème et le parmesan. Rectifier l'assaisonnement.
-
Pendant ce temps, décortiquer les scampis et les faire revenir dans un peu d'huile avec un oignon haché.
-
Les ajouter à la fondue de poireaux.
-
Mettre des scampis aux poireaux dans les vidés feuilletées chauffés au four.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Lirac blanc
Vallée du Rhone, Rouge
Chinon blanc
Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également