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Recettes de scampis

69 recettes

Les saveurs délicates de la cuisine méditerranéenne sont particulièrement présentes dans les recettes de scampis. Préparées à l'italienne avec une subtile pointe d'ail et de tomate, elles sont si réputées qu'on oublierait presque qu'il s'agit du nom italien de la langoustine. Ces crustacés enchantent depuis toujours le palais des gourmets. Les amateurs de sensations fortes goûteront aux scampis à la diable. Quant-aux tagliatelles aux scampis, elles feront l'unanimité.

Recette Spaghettis aux scampis

Spaghettis aux scampis

(53 votes) , (15) , (2979)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250 g de spaghetti 2 poignées de scampis (grosses poignées) 1 poignée de tomates cerises (grosse poignée) 1 morceau de parmesan 1 gousse d’ail 1 ...
Recette Brochettes de scampis au caramel d'oranges

Brochettes de scampis au caramel d'oranges

(36 votes) , (10) , (296)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame (gr...
Recette Scampis grillés

Scampis grillés

(24 votes) , (5) , (35)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 lb scampi avec carapace fendus en deux sel et poivre au goût jus de 1 citron 1 cuillère à thé d'ail pelé et haché finement 1/8 cuillère à thé papri...
Recette Scampis à la tomate crème au porto

Scampis à la tomate crème au porto

(21 votes) , (7) , (66)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 30 gros scampis 2 boites de tomates pelées 1 petite boite de purée de tomate 200 gr de crème fraîche sel poivre 1 grosse gousse d'ail 120 ml...
Recette Pâtes aux scampis (linguine)

Pâtes aux scampis (linguine)

(14 votes) , (5) , (120)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 gros scampis 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 boîte de tomates concassées 100 ml de crème 300 gr de pâtes fraîches (Linguine) 2 c à s d’huile d’o...
Recette Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

(12 votes) , (3) , (953)
Apéritif facile 7 min 5 min
Ingrédients: 1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches) 12 crevettes d'Equateur Pour la sauce: 10 feuilles de basilic 4 cornichons 1/2 cs de câpres 1cc de raifor...
Recette Pâtes aux scampis

Pâtes aux scampis

(10 votes) , (1) , (39)
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: des pâtes longues(des linguine) des scampis (surgelés, donc). Ce sont des gambas une boite de tomates pelées entières une grosse (très grosse) gousse...
Recette Linguini au cabillaud et aux scampis, sauce au poisson

Linguini au cabillaud et aux scampis, sauce au poisson

(6 votes) , (1) , (37)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de linguini 600 g de scampi décortiqués. 600 g de filet de cabillaud 1 kg d'épinards 1 boite de soupe de poisson ou de bisque de homard 2 dl de...
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Recette Risotto aux scampis et curry vert

Risotto aux scampis et curry vert

(6 votes) , (3) , (25)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: oignon gousses d'ail huile d'olive riz vin blanc parmesan tomates scampis graines de sésame à sec...
Recette Wok aux scampis et aux nouilles chinoises

Wok aux scampis et aux nouilles chinoises

(5 votes) , (1) , (78)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 600 gr de crevettes tigrées décortiquées "scampis"-- 5PP à satiété (pas besoin de peser) 500 gr de pousses de soja--0PP 250 gr de mange-tout--0PP 2 c...
Recette Scampis sur nid d'épinards, sauce citronnée au mascarpone

Scampis sur nid d'épinards, sauce citronnée au mascarpone

(5 votes) , (1) , (25)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g d'épinards surgelés 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de poisson 250 gr de mascarpone 1 dl de vin blanc sec le jus d'1/2 citron 4 à 6 scampis ...
Recette Scampis à l'émincé de poireau

Scampis à l'émincé de poireau

(5 votes) , (1) , (11)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 16 scampis Le blanc de 3 poireaux 1 tomate 1 éclat d'ail 1 c à s de vin blanc sec 3 c à s de crème fraîche 1 c à s de beurre 1/2 c à c de thym Sel et...
Recette Nouilles chinoises aux scampis et aux légumes

Nouilles chinoises aux scampis et aux légumes

(4 votes) , (69)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de nouilles chinoises 500 g de scampis 1 filet d'huile 1 cuillère à café d'huile aromatisée à la citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 2 petites...
Recette Scampis tigrés au curry

Scampis tigrés au curry

(3 votes) , (122)
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 12 scampis tigres 200gr de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 échalote 1 éclat d'ail 1 verre de Cognac 100ml de crème l...
Recette Scampis à la crème

Scampis à la crème

(3 votes) , (15)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de scampis Un peu de fond de poisson 100 g de julienne Persil 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Un peu de beurre Une échalote 25 cl de l'...
Recette Scampis au rhum

Scampis au rhum

(3 votes) , (1) , (8)
Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: Scampis une gousse d’ail 10 cl de jus de fruit de la passion une branche de romarin une botte de ciboulette 20 cl rhum brun une orange sel et poivre...
Recette Risotto aux carottes et aux scampis

Risotto aux carottes et aux scampis

(2 votes) , (5)
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: Scampis à satiété 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 Cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes ...
Recette Assiette de salade légère aux scampis, pastèque et melon

Assiette de salade légère aux scampis,pastèque et melon

(2 votes) , (62)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: de la salade de plusieurs sortes comme des feuilles toutes jeunes d'épinard du choux chinois de la lolo et de la mâche du melon de la pastèque 1 oig...
Recette Poulet et scampis aux noix de cajou et lait de coco

Poulet et scampis aux noix de cajou et lait de coco

(1 vote) , (61)
Plat moyen 35 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 16 scampis 2 carottes 1 poivron rouge 2 oignons blancs 1/2 courgette 1/2 concombre 3 gousses d'ail de l'huile 2 jus de citron vert...
Recette Spaghetti aux scampis et courgettes à l'italienne

Spaghetti aux scampis et courgettes à l'italienne

(12 votes) , (2) , (393)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g spaghetti 2 courgettes 3 cuillères à soupe pignons de pin 500 g scampis 150 g tomates confites 100 g coulis de tomate 100 g mascarpone all...
Recette Gratin de macaroni aux scampis, courgettes et boursin cuisine®

Gratin de macaroni aux scampis, courgettes et boursin cuisine®

(5 votes) , (2) , (90)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 375 g de macaroni coupés 500 g de scampis cuits et décortiqués 3 courgettes de taille moyenne 1 Boursin Cuisine® aïl et fines herbes light 25 cl de c...
Recette Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux

Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux

(4 votes) , (2) , (174)
Entrée facile 15 min 55 min
Ingrédients: 100gr de noix 6 sampis sel et poivre 1bouchon de ricard ou pastis 25 gr de compté 100gr de crème fraiche 1 jaune d’oeuf 1 blanc de poireau 1 échalote...
Recette Bouchées aux scampis et aux petits légumes

Bouchées aux scampis et aux petits légumes

(3 votes) , (18)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer 1 cube bouillon poisson 35 cl d'eau chaude 400 g de julienne de légumes surgelée 20 cl de crème fraîche 10 cl de...
Recette Gratin de scampis au pastis et baies roses

Gratin de scampis au pastis et baies roses

(3 votes) , (8)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 12 gros scampis 250 g de crème 1 échalote grise sel et poivre quelques brins de ciboulette 1 petite branche de fenouil 1 noix de beurre 1 cuillère à...


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