Risotto aux carottes et aux scampis

Ingrédients

• Scampis à satiété
• 100 g carottes
• 1 échalote
• 10 g parmesan râpé
• 45 g riz pour risotto
• 1 Cuillère à soupe vin blanc sec
• 15 cl bouillon légumes (1/2 cube dans de l'eau)
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• sel
• poivre
• paprika