Ptitchef

Le quizz des chefs - Coquillettes aux carottes façon risotto

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
478 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.93 (0.98€/part)

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et râper les carottes.
  • Dans une cocotte faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu vif pendant 2 minutes. Ajouter les coquillettes crues et les faire revenir à feu moyen pendant 2/3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brillantes.
  • Préparer le bouillon avec un litre d'eau bouillante et 2 bouillons cube.
  • Baisser le feu et verser le bouillon petit à petit sur les pâtes en attendant qu'il soit absorbé pour en remettre, et ce pendant la durée de cuisson indiquée sur le paquet de coquillettes. Ajouter les carottes râpées et le vin blanc et laisser absorber à feu doux pendant encore 2 minutes.
  • Hors du feu, ajouter le parmesan, saler, poivrer et mélanger délicatement.
  • Saupoudrer de paprika au moment de servir.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (433g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 60.1g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ La plat le plus réconfortant de l'univers ♥ Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez