Ptitchef

Risotto de crozets au safran

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de crozets


20 cl de vin blanc

1 l de bouillon de poule

2 pincées de safran

des morceaux de morbier

Préparation

  • Faites chauffer 1 litre d'eau dans une casserole avec le cube de volaille.
  • A l'ébullition, ajoutez le safran et coupez le feu, réservez.
  • Emincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre.
  • Ajoutez le vin, les crozets et le bouillon de volaille et faites mijotez jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Disposez dans des petits plats en parsemant de morceau de morbier.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 419g
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.9 / 5
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4.4 / 5
Recette Risotto de crozets
Risotto de crozets
4 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Risotto de crozets aux cèpes
Risotto de crozets aux cèpes
4 parts
32 min
facile
Recette Risotto au safran sans gluten
Risotto au safran sans gluten
4 parts
40 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

8 conseils et astuces pour un risotto parfait8 conseils et astuces pour un risotto parfait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez