Risotto de crozets au safran

Name: Risotto de crozets au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de crozets; 1 oignon; 20 cl de vin blanc; 1 l de bouillon de poule; 2 pincées de safran; des morceaux de morbier

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Plat

4 parts

facile

25 min

440 Kcal

Ingrédients

400 g de crozets
1 oignon
20 cl de vin blanc
1 l de bouillon de poule
2 pincées de safran
des morceaux de morbier

Coût estimé: 6.68€ (1.67€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faites chauffer 1 litre d'eau dans une casserole avec le cube de volaille.
A l'ébullition, ajoutez le safran et coupez le feu, réservez.
Emincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre.
Ajoutez le vin, les crozets et le bouillon de volaille et faites mijotez jusqu'à absorption totale du liquide.
Disposez dans des petits plats en parsemant de morceau de morbier.