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Risotto de crozets au safran

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de crozets


20 cl de vin blanc

1 l de bouillon de poule

2 pincées de safran

des morceaux de morbier

Préparation

  • Faites chauffer 1 litre d'eau dans une casserole avec le cube de volaille.
  • A l'ébullition, ajoutez le safran et coupez le feu, réservez.
  • Emincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre.
  • Ajoutez le vin, les crozets et le bouillon de volaille et faites mijotez jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Disposez dans des petits plats en parsemant de morceau de morbier.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (419g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc

Questions:






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