Risotto de crozets aux cèpes

Name: Risotto de crozets aux cèpes
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 cl de bouillon de volaille.; Un oignon; 10 cl d'huile d'olive; 400 g de crozets aux cèpes; 20 cl de vin blanc; 200 g de Beaufort

Plat

4 parts

10 min

22 min

facile

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Ingrédients

75 cl de bouillon de volaille.
Un oignon
10 cl d'huile d'olive
400 g de crozets aux cèpes
20 cl de vin blanc
200 g de Beaufort

Coût estimé: 5.66€ (1.42€/part)

Préparation

Porter à ébullition 75cl de bouillon de volaille.
Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans 10cl d'huile d'olive. Ajouter 400g de crozets aux cèpes et cuire 2 minutes.
Verser ensuite 20cl de vin blanc. Une fois évaporé, ajouter louche après louche le bouillon. La cuisson doit durer environ 20 minutes.
Quand les pâtes sont cuites, vérifier l'assaisonnement, ajouter 200g de Beaufort râpé et bien mélanger.

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