Ptitchef

Risotto de crozets aux cèpes

Plat
4 parts
10 min
22 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Porter à ébullition 75cl de bouillon de volaille.
  • Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans 10cl d'huile d'olive. Ajouter 400g de crozets aux cèpes et cuire 2 minutes.
  • Verser ensuite 20cl de vin blanc. Une fois évaporé, ajouter louche après louche le bouillon. La cuisson doit durer environ 20 minutes.
  • Quand les pâtes sont cuites, vérifier l'assaisonnement, ajouter 200g de Beaufort râpé et bien mélanger.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Risotto de crozets aux cèpes, photo 1
Risotto de crozets aux cèpes, photo 2
Risotto de crozets aux cèpes, photo 3
Risotto de crozets aux cèpes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Vin de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Risotto de crozets
Risotto de crozets
4 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Risotto de crozets au safran
Risotto de crozets au safran
4 parts
25 min
facile
Recette Risotto butternut et cèpes frais
Risotto butternut et cèpes frais
3 parts
1 heure
moyen
Recette Risotto hyper crémeux aux champignons
Risotto hyper crémeux aux champignons
2 parts
1 h 45 m
facile
4.1 / 5
Recette Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru
Risotto aux figues, gorgonzola et jambon cru
3 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes aux cèpes 15 recettes aux cèpes Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez