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Risotto de puntalettes aux cépes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Des recettes légères, légères. Mais tout simplement bon!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire les pâtes dans un bouillon de légumes ou une casserole d'eau parfumée au cube.
  • Réduire de la crème liquide avec du fond de volaille et lie ensuite au parmesan rappé.
  • Mélanger le tout et y ajoute une garniture, ici ce sera des dés de cèpes, quelques "frisottis" de parmesan, obtenus avec une râpe à bois, un filet de jus de rôti très corsé.

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