Porter à ébullition 2 litres d'eau et y faire fondre les cubes de bouillon de volaille. Maintenir au chaud.
Éplucher et émincer les échalotes. Les faire suer dans une cocotte avec l'huile.
Ajouter les cèpes et les faire cuire jusqu'à légère coloration. Ajouter le persil. Ajouter les coquillettes et mélanger pour les enrober de matière grasse.
Ajouter le vin et mélanger jusqu'à évaporation.
Verser une louche de bouillon de légume et mélanger jusqu'à évaporation.
Renouveler plusieurs fois cette opération jusqu'à complète cuisson des pâtes (environ 10 minutes). Incorporer ensuite la crème fraîche et le parmesan.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
15 recettes aux cèpes
Commentaires des membres:
J'ai adoré
Bonjour , a quel moment on met le jambon ?