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Fusilli aux crevettes, pancetta et tomates séchées

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
Une recette de pâtes très vite réalisée et vraiment très goûteuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pâtes fusilli

100 g de pancetta hachée (ou du lard ou du bacon)

2 échalotes hachées

10 tomates séchées hachées

1 petite casserole de ratatouille maison ou une boîte de conserve

20 crevettes décortiquées et coupées en dés

3 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillères à thé de graines d'anis

50 g de gruyère ou parmesan

sel et poivre

Préparation

  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile. Ajouter la pancetta, l'échalote, les tomates séchées et l'anis. Cuire 5 minutes.
  • Ajouter la ratatouille, la crème, les crevettes, du sel et de poivre. Cuire 5 minutes.
  • Mélanger avec les pâtes et saupoudrer de fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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