Ptitchef

Fusili saveur Mojito : Pesto citron vert / menthe et crevettes flambées au Rhum

Plat
4 parts
10 min
11 min
facile
983 Kcal
Une "revisite" salée du célèbre Mojito !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparer le pesto :
    Mixer d'abord la menthe, par petits coups successifs, pour ne pas qu'elle chauffe.
    Ajouter ensuite le jus de citron vert et le parmesan et mixer à nouveau.
  • Ajouter ensuite les amandes, et la moitié d'huile d'olive. Ajouter le citron jaune, le reste d'huile d'olive. Rectifier le pesto s'il est trop pâteux avec un peu d'eau. Saler, poivrer.
  • Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
  • Dans le même temps, faites revenir rapidement (3 à 5 minutes) les crevettes dans une poêle.
    Poivrer, et ajouter le Rhum. Laisser prendre 1 minute puis flamber le rhum.
  • Une fois les pâtes cuites, mélanger le pesto et ajouter les crevettes.
    Servir aussitôt avec de jolies feuilles de menthe.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 983Kcal
  • Glucides: 72.4g
  • Lipides: 42.6g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 62.6g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Macarons menthe et citron vert
Macarons menthe et citron vert
10 parts
1 h 5 m
facile
3 / 5
Recette Fusili au poulet
Fusili au poulet
4 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Petits pains tressés au pesto vert
Petits pains tressés au pesto vert
4 parts
2 h 50 m
facile
4.3 / 5
Recette Guacamole de petits pois et citron vert
Guacamole de petits pois et citron vert
4 parts
5 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Quand les saveurs du mojito débarquent pour le dessert! Quand les saveurs du mojito débarquent pour le dessert! Montpellier: la ville phare du Mojito cet été 2017 Montpellier: la ville phare du Mojito cet été 2017

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez