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Vermicelles de daïkon, sauce menthe et citron vert
Préparation
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Faire un lit d'épinards sur lequel nous disposons les nouilles de radis et de courgettes et les autres légumes.
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Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et goûter.
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Certaines limes sont plus acides que d'autres, on peu avoir besoin d'ajuster un peu la quantité de jus de lime et de nectar d'agave.
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Verser la vinaigrette sur la salade et servir aussitôt.
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
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Sud-Ouest, Rouge
Questions:
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