Ptitchef

Salade de chou au citron vert

Entrée
4 parts
20 min
8 min
moyen
214 Kcal
Trop bon et trop simple à faire !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 chou blanc (ou 1/2 chou chinois)

1 piment vert (doux ou un rouge fort, au choix)

1 cas d'huile de tournesol

4 gousses d'ail



2 cas de graines de sésame


Pour l'assaisonnement :

2 cas de sauce poisson

2 cas de jus de citron vert

125 ml de lait de coco

Préparation

  • Râpez le chou à la mandoline finement.
    Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la sauce.
    Détaillez le piment en lanières et faites le revenir au wok dans l'huile chaude. Séparément, faites revenir l'ail, l'échalote et l'oignon. Égouttez le tout sur du papier absorbant.
  • Faites blanchir le chou 5 mn dans l'eau bouillante, sortez-le et égouttez. Laissez refroidir.
    Versez la sauce sur le chou dans un saladier, mélangez et ajoutez les oignons, décorez avec les graines de sésame.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer le sésame par des cacahuètes concassées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:

Svp. cas: ça veut dire quoi en cuisine? Merci

Réponse:

Càs signifie cuillère à soupe.

Réponse Ptitchef:

Càs signifie cuillère à soupe.




Commentaires des membres (23):

BobD, 28/09/2015

Plutôt que répondre en négatif, répondez a la question, qu'es ce que de la sauce poisson ???????????????

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
miggelle, 20/03/2018

J'aime ... tout simplement...

(0) (0) Signaler
03/02/2017

Ça a l'air très bon, mais qu'es que c'est (marque ou quoi ) sauce à poisson? s'il vous plait. merci d'avance

(2) (1) Signaler
29/01/2017

Trés bon et excellent pour la santé

(0) (0) Signaler
Kackik, 28/09/2015

Je vais essayer cette recette, cela à l'air appétissant avec le croquant des graines de sésame, et, pour le commentaire de Bobd, plutôt que de critiquer les questions des autres, peut être, plus sympa d'y répondre!!! C'est une sauce qui est souvent assimilée à la cuisine asiatique, et, que l'on trouve au rayon cuisine du monde, ou asiatique, souvent appelée fish sauce.bon appétit si vous la réalisée.

(2) (2) Signaler
28/09/2015

Ça doit être du nuoc mam ... Mais bordel pourquoi dire sauce poisson !!! Et commenter en négatif les questions c'est pas malin ....

(4) (2) Signaler
28/09/2015

Je pense que cela doit etre trés bon

(0) (2) Signaler
nic1854, 27/09/2015

J,ai aimé très bon

(0) (2) Signaler
06/01/2014

EXCELLENTE RECETTE

(1) (2) Signaler
Kyky50
Kyky50, 07/09/2013

Bon

(0) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez