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Recette au chou blanc
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Salade de chou à la japonaise
Salade de chou à la japonaise
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.81Euros€ (0.9€/part)
Préparation
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Râper le chou finement puis le mettre dans un saladier recouvert d'eau avec la cuillère de sel, mélanger et laisser poser 45 minutes.
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Préparer un bol avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
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Rincer le chou à l'eau froide puis verser la sauce dessus.
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Mélanger avec les mains rapidement puis égoutter et presser le chou fermement entre les mains.
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Remettre le chou dans le saladier puis assaisonner avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillères à soupe d'huile de sésame.
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Rajouter les graines de sésame noir.
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Conserver au réfrigérateur avant de servir.
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Conseils et astuces:
Afin de réussir au mieux vos sauces, mélanger le vinaigre de riz avec la cassonade et les faire bouillir pour dissoudre le sucre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)
Calories: 256Kcal
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Glucides: 25.8g
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Lipides: 11.6g
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Gras sat.: 1.4g
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Protéines: 8.3g
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Fibres: 10.4g
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Sucre: 24.1g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
10
Sans gluten
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Sans lactose
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