Ptitchef

Salade de chou à la japonaise

Entrée
2 parts
15 min
facile
281 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 chou blanc

6 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillères à soupe de sel

graine de sésame noir

eau

Préparation

  • Râper le chou finement puis le mettre dans un saladier recouvert d'eau avec la cuillère de sel, mélanger et laisser poser 45 minutes.
  • Préparer un bol avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
  • Rincer le chou à l'eau froide puis verser la sauce dessus.
  • Mélanger avec les mains rapidement puis égoutter et presser le chou fermement entre les mains.
  • Remettre le chou dans le saladier puis assaisonner avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillères à soupe d'huile de sésame.
  • Rajouter les graines de sésame noir.
  • Conserver au réfrigérateur avant de servir.

Photos

Salade de chou à la japonaise, photo 1Salade de chou à la japonaise, photo 2Salade de chou à la japonaise, photo 3
M Macarons et délices

Conseils et astuces:

Afin de réussir au mieux vos sauces, mélanger le vinaigre de riz avec la cassonade et les faire bouillir pour dissoudre le sucre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 509g
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 24g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de chou à la japonaise croquante
Salade de chou à la japonaise croquante
4 parts
4 heures
facile
2.9 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade de chou japonaise
Salade de chou japonaise
3 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Salade de chou japonaise
Salade de chou japonaise
2 parts
15 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Le Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez