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Salade de chou à la japonaise
Préparation
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Râper le chou finement puis le mettre dans un saladier recouvert d'eau avec la cuillère de sel, mélanger et laisser poser 45 minutes.
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Préparer un bol avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
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Rincer le chou à l'eau froide puis verser la sauce dessus.
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Mélanger avec les mains rapidement puis égoutter et presser le chou fermement entre les mains.
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Remettre le chou dans le saladier puis assaisonner avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillères à soupe d'huile de sésame.
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Rajouter les graines de sésame noir.
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Conserver au réfrigérateur avant de servir.
Conseils et astuces:
Afin de réussir au mieux vos sauces, mélanger le vinaigre de riz avec la cassonade et les faire bouillir pour dissoudre le sucre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (509g)
Calories: 281Kcal
- Glucides: 24.4g
- Lipides: 16.7g
- Gras sat.: 1.8g
- Protéines: 5.6g
- Fibres: 9.2g
- Sucre: 24g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf
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