Cheesecake japonais
Goûter moyen 50 min 216 kcal
Ingrédients: 250 gr de fromage frais/cream cheese (type Philadelphia) 125 gr de sucre 50 gr de farine 20 gr de maïzena 90 ml de lait 40 gr de beurre 5 oeufs une...
Recettes japonaises
125 recettes
Depuis des décennies, la cuisine japonaise est mondialement considérée comme saine et équilibrée. En Europe notamment, les sushis sont devenus l'égérie de la cuisine japonaise. Véritable merveille de petites bouchées de poissons crus disposées sur un lit de riz, les sushis se déclinent en plusieurs variétés possibles : saumon, thon, daurade, etc. La diversité de couleurs et textures textures ravira même les plus sceptiques. Manger japonais c'est s'attacher à une nutrition diététique et variée.
Tamago sando sandwich japonais aux œufs
Plat facile 15 min 384 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans croûte 3 œufs (durs) 2 c. à soupe de mayonnaise japonaise (ici Kewpie) 1 c. à soupe de lait 1 pincée de sel 1 pincée...
Pancakes japonais extra moelleux
Goûter facile 40 min 938 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 35 gr de levure chimique 95 cl de lait 160 gr de beurre 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 1 c. à café d'extrait de vanille
Club Maki sandwich japonais
Entrée facile 1 h 20 m 635 kcal
Ingrédients: 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de sel (2 càc) 14 gr de sucre (2...
Aubergine panée façon katsu curry japonais végétarien
Plat facile 1 h 30 m 682 kcal
Ingrédients: L'aubergine rôtie: 1 aubergine 1 c. à café d'huile d'olive La panure: 30 gr de farine (+/-) 1 œuf sel poivre 30 gr de chapelure panko (+/-) Huile...
Yakisoba plat de pâtes japonais
Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: 300 gr de nouilles soba (ou udon) 200 gr de viande de porc (échine ou lard) 100 gr de chou 50 gr de ciboulette 50 gr de pousse de soja (en boite,...
Salade de concombres marinés à la japonaise
Entrée facile 30 min 72 kcal
Ingrédients: 1 concombre entier (bio) 2 c. à café de sucre 1 grosse c. à café de gros sel 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café...
Salade de chou à la japonaise croquante
Entrée facile 4 heures 129 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 15 cl de vinaigre de riz 30 gr de sucre roux 1 c. à soupe de nuoc nam 1 c. à café de sauce soja 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol,...
Chapelure panko japonaise maison
Accompagnement facile 6 heures 78 kcal
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie (frais ou rassis)
Poulet teriyaki
Plat facile 55 min 539 kcal
Ingrédients: Marinade: 300 gr de poulet (ici cuisses de poulet désossées) 3 c. à soupe de sauce soja salée 1 morceau de gingembre frais 1 petite gousse d'ail 2...
Okonomiyaki omelette japonaise
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 270 gr de farine 1 c. à café levure 260 ml de bouillon 60 gr de ciboulette thaï 100 gr de crevettes 450 gr de chou chinois 4 œufs De l'huile (pour...
Pilons de poulet marinés à la japonaise
Accompagnement facile 1 h 30 m 153 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à...
Cheesecake japonais facile 2 ingrédients
Dessert facile 2 h 5 m 252 kcal
Ingrédients: 100 gr de skyr nature 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel) 6 speculoos
Onigiri au thon
Plat facile 50 min 180 kcal
Ingrédients: Le riz: De l'eau (pour laver le riz) 200 gr de riz à sushi 220 ml d'eau 1 c. à soupe de graines de sésame (noir et blanc ou doré) 1 algue nori La...
Ichigo sando sandwich aux fraises japonais
Goûter facile 4 h 25 m 844 kcal
Ingrédients: 5 fraises (de même calibre) 2 tranche de pain de mie sans croûte 20 cl de crème liquide entière (30% MG) 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré...
Saumon mariné au miso
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 cuillère à soupe de pâte de miso blanc 1/2 cuillère à soupe de mirin 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de saké (ou...
Gyozas ou Raviolis Japonais
Entrée moyen 55 min 512 kcal
Ingrédients: 350 gr de porc haché 150 gr de poireau 3 grosses gousses d'ail hachées 2 cm de gingembre haché 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à...
Nigiri-sushi et Maki-sushi
Plat Difficile 55 min 231 kcal
Ingrédients: 1) Préparation du riz : 350 grammes de riz vinaigre de riz sucre sel 2) Préparation des Nigiri-Sushi : 150 grammes de thon cru 12 grosses crevettes...
Curry japonais et riz gluant
Plat moyen 2 h 35 m 845 kcal
Ingrédients: . 450 g d'échine d'agneau . 1 poivron rouge . 1 oignon rouge . 8 petites pommes de terre à chair ferme . 1 carotte . 4 cubes de curry japonais . 1...
Fraisier Japonais
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 génoises de 18 cm de diamètre 1 brique de crème liquide montée en chantilly avec 20 g de sucre vanillé 250 gr de fraises coupées en fines...
Jambon et fromage frais japonais
Apéritif facile 5 min 90 kcal
Ingrédients: Du jambon Du fromage frais
Dorayaki au Nutella
Dessert facile 30 min 203 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150 g de farine 80 g de sucre en poudre 50 ml d'eau froide 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de mirin 1 cuillère à café d'huile...
Poulet croustillant au citron vert japonais
Plat facile 30 min 315 kcal
Ingrédients: 600gr de blanc de poulet (600-650gr) 3 CaS de Mirin 2 CaS de sauce de soja japonaise poivre 3 gousses d'ail (épluchées) 1 morceau de gingembre...