Le fameux cheesecake japonais super facile avec 2 ingrédients

Name: Le fameux "cheesecake japonais" super facile avec 2 ingrédients
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de yaourt skyr nature; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel); 6 speculoos

Le fameux "cheesecake japonais" super facile avec 2 ingrédients

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Dessert

facile

2 h 5 m

650 Kcal

Impossible de passer à côté : ce “cheesecake” express fait le tour de TikTok et Instagram, et on comprend pourquoi... Il suffit de planter quelques biscuits (ici on a opté pour des speculoos) dans du yaourt grec ou de skyr, de bien lisser le yaourt sur le dessus… puis de laisser le frigo faire le reste. Après quelques heures, les biscuits ramollissent juste comme il faut et on obtient une texture crémeuse, un peu façon cheesecake minute ;) C’est rapide, économique, et parfait quand vous avez envie d’un dessert gourmand sans sortir le moindre saladier. À préparer le matin pour le soir (ou à laisser toute la nuit pour les plus patients), et à personnaliser à l’infini avec des fruits, un coulis ou un peu de chocolat. Simple, efficace… et franchement addictif !

Ingrédients

100 gr de yaourt skyr nature

1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)

6 speculoos

Coût estimé: 0.77€ (0.77€/part)

Préparation

Préparation5 min

Temps de repos2 heures

Mélanger le yaourt et l'extrait de vanille (vous pouvez ajouter l'arome de votre choix ou ne pas en mettre).
Planter des speculoos dans le yaourt (directement dans le pot ou dans un bol). Mettre au frais pendant minimum 2 heures.
Si vous souhaitez garder un peu de croquant faites dépasser les biscuits, sinon, plantez-les entièrement.
Et voilà, c'est déjà prêt! On a ajouté des speculoos écrasé pour le visuel mais c'est optionnel :-)

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FAQ ❓

Quel yaourt utiliser pour réaliser ce cheesecake hack?

Utilisez un yaourt skyr qui est plus épais et crémeux, ce qui donnera une texture riche à votre dessert. Vous pourrez aussi utiliser du yaourt grec ou du fromage blanc si vous le souhaitez.
Nous avons utilisé du yaourt nature mais n'hésitez pas à tester la recette avec un yaourt aromatisé pour varier.

Quelles sont les différentes façons de réaliser ce dessert?

Vous pourrez réaliser ce dessert fondant soit directement dans le pot de votre yaourt soit dans un bol.
Vous pourrez laisser reposer 2h pour les moins patients ou toute une nuit si vous voulez le préparer à l'avance.
Vous pourrez planter entièrement les biscuits pour un résultat bien crémeux ou les laisser dépasser pour avoir un peu de croquant.
Vous pourrez planter les biscuit à l'horizontale ou à la verticale selon le type de contenant utilisé!

Peut-on remplacer les speculoos par d'autres biscuits?

Oui, vous pouvez utiliser des biscuits de votre choix, comme des petit beurres ou des biscuits anglais.

Quel est le temps de repos idéal pour ce cheesecake?

Le cheesecake doit reposer au moins 2 heures au réfrigérateur pour que les speculoos aient le temps de bien ramollir.

Est-il possible d'ajouter des fruits à cette recette?

Absolument! Vous pouvez ajouter des fruits frais ou en compote sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Comment personnaliser le goût de ce cheesecake?

Vous pouvez ajouter par dessus de la pâte à tartiner au speculoos, une autre pâte à tartiner de votre choix ou du chocolat fondu.

Juliette Hess

Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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