Recette aux spéculoos

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Petit biscuit belge traditionnel qui se laisse déguster à l'heure du thé, le speculoos a su imposer son goût subtil de cannelle et de sucre candi dans de nombreux desserts. Utilisé entier, il remplace avantageusement le biscuit cuiller dans les tiramisus. Concassé en miettes brunes et croustillantes, il s'impose dans la réalisation des cheesecakes, ou crumbles. Ajouté aux ingrédients de base des crèmes dessert, glaces, ou panna cottas, il redynamise les recettes classiques grâce à sa saveur inimitable. Et en l'émiettant sur du fromage blanc, du yaourt, une salade de fruits ou des pommes au four, le speculoos donne un air de fête aux desserts les plus simples.

Recette Verrines mousse aux spéculoos

Verrines mousse aux spéculoos

Dessert facile 1 h 31 m 173 kcal
Ingrédients: 200 gr crème liquide (20 cl) 100 gr mascarpone (2 grosses càs) 2 càs pâte de spéculoos 35 gr de speculoos 2 boudoirs 5 càs de lait
Recette Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos

Cheesecakes sans cuisson aux biscuits speculoos

Dessert facile 1 h 25 m 255 kcal
Ingrédients: 150 gr de speculoos 45 gr de beurre fondu 125 gr de fromage frais de type Philadelphia 100 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide 30% mg 25 gr de...
Recette Sandwichs glacés au speculoos

Sandwichs glacés au speculoos

Dessert facile 4 h 30 m 380 kcal
Ingrédients: 24 speculoos 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 30% de matières grasses 2 c. à soupe de pâte à tartiner au speculoos Décoration: 100 gr de...
Recette Gâteau chocolat & spéculos sauce carambar

Gâteau chocolat & spéculos sauce carambar

Dessert facile 13 h 10 m 549 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 200 g de chocolat bien noir 200 g de Spéculoos 120 g de beurre 10 cl de crème fleurette 1 oeuf 1 cuillère à café de cannelle 1...
Recette Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Dessert facile 20 min 374 kcal
Ingrédients: 160 g de chocolat au lait à pâtisser 6 spéculoos (j’en ai mis huit) 4 oeufs 6 g de gélatine en feuille 12 g de café soluble (cela correspond à peu...
Recette Mes tiramisu speculos - nutella

Mes tiramisu speculos - nutella

Dessert moyen 20 min 257 kcal
Ingrédients: 120g du sucre 3 oeufs 250g de mascarpone 60g de speculoos 20g de chocolat en poudre (dilué dans l'eau tiede) 6 cas de nutella
Recette Panna cotta tout spéculos, sauce caramel

Panna cotta tout spéculos, sauce caramel

Dessert moyen 2 heures 2 heures
Ingrédients: 350 ml de crème fraîche 120 ml de lait 50g de sucre en poudre 10g de gélatine 58 spéculos Caramel : 100g de sucre de canne 60 ml d'eau extrait de...
Recette Verrine mascarpone fraises et spéculos

Verrine mascarpone fraises et spéculos

Dessert facile 5 min 15 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 oeufs 70 g de sucre roux 1 cuillière à café de vanille liquide 500 g de fraises 1 paquet de spéculos
Recette Tiramisu poire-spéculos

Tiramisu poire-spéculos

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 500 g de mascarpone 2 oeufs 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 boite de poires au sirop 1 paquet de spéculos(180 g)
Recette Tiramisus fraises menthe speculos

Tiramisus fraises menthe speculos

Dessert facile --
Ingrédients: • 3 œufs • 250 g de mascarpone • 90 g de sucre + 2 càs • 500 g de fraises • 10 feuilles de menthe + quelques unes pour la déco • 16 speculos • 1...
Recette Glace aux spéculos

Glace aux spéculos

Dessert facile 15 min 423 kcal
Ingrédients: 300 g de spéculoos 300 g de crème fraîche épaisse 300 ml de lait concentré sucré
Recette Gàteau roulé chocolat-spéculos

Gàteau roulé chocolat-spéculos

Dessert facile 18 min 799 kcal
Ingrédients: 4 oeufs séparés 40 g de fécule 40 g de farine 80 g de sucre en poudre 150 g de pâte de spéculos 100 g de choc noir 30 g de beurre