Ptitchef

Gàteau roulé chocolat-spéculos

Dessert
3 parts
10 min
8 min
facile
C'est à tomber, le mélange spéculos, chocolat noir fonctionne à merveille, et c'est d'une simplicité enfantine.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four TH° 175 °, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce le mélange blanchisse, ajoutez la farine et la fécule tamisées, puis les blancs battus très ferme.
  • Versez sur une plaque rectangulaire recouverte de papier siliconé.
  • Faites cuire 7 à 8 minutes. Pendant ce temps faites chauffer légèrement la pâte à spéculos.
  • Lorsque le gâteau est cuit, le retirer de la plaque tartinez de pâte à spéculos, et roulez le plus serré que vous pouvez, enveloppez le avec le papier siliconé et mettez au frais le temps que cela prenne un peu.
  • Puis faites fondre le chocolat avec le beurre, et versez sur le gâteau en vous aidant d"une spatule pour en mettre partout. Réservez jusqu'à ce que le chocolat soit figé.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Gàteau roulé chocolat-spéculos, photo 1
Gàteau roulé chocolat-spéculos, photo 2
Gàteau roulé chocolat-spéculos, photo 3
Gàteau roulé chocolat-spéculos, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

daisy08500, 03/05/2010

Exellent, génoise tres moelleuse!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez