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Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté

Un gâteau roulé inratable, qui épatera vos papilles. Idéal pour une pause ou pour le goutter.
Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
277 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte:

Coût estimé: 0.67 (0.17€/part)

Préparation

  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Ajouter la farine et bien mélanger. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte.
  • Couvrir une plaque d'une feuille de papier sulfurisé, y étaler la pâte et faire cuire à mi-hauteur, au four préchauffé à 190° pendant 10 minutes.
  • A la sortie du four renverser la plaque sur un torchon propre, décoller le papier sulfurisé du fond du gâteau, tartiner avec de la confiture ou autre chose et l'enrouler en vous aidant du torchon, attention c'est chaud! Laisser refroidir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 277Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 30.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté, photo 1
Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté, photo 2
Le gâteau roulé inratable de ma mère que mon petit viking n'a pas raté, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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