Gateau roulé moelleux " en rouge et ...... blanc!"

Ingrédients

Pour la génoise :

• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 pincée de sel
• Cerises Bigarreaux confites

GARNITURE :

• 12 cl de lait
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de Maizena
• 1 gousse de vanille
• 1 bouchon de rhum