Gâteau roulé au rhubarbe curd

Name: Gâteau roulé au rhubarbe curd
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 30 g de farine; 3 oeufs; 50 g de fécule de pomme de terre; 120 g de sucre en poudre; Du sucre glace

Dessert

6 parts

10 min

12 min

facile

170 Kcal

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Régalez vous ,c'est vraiment très savoureuse!

Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un saladier.
Déposez les jaunes dans un saladier avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Incorporez la farine, la fécule et mélanger.
Montez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Préchauffez le four à 220°C, th 7.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfu et étalez la pâte. Enfournez 12 minutes à 180°C, th 6.
Retournez la pâte sur un linge mouillé et roulez-la en un gros boudin. Déroulez aussitôt.
Garnir le gâteau avec du rhubarbe curd ou autres, et roulez-le à nouveau sans le linge. Déposez sur un plat et saupoudrez de sucre glace.

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L Les Gourmandises d'Amé