Ptitchef

Gâteau roulé à la confiture

Dessert
8 parts
10 min
10 min
facile
141 Kcal
Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100 gr de sucre

100 gr de farine


½ sachet de levure

Confiture

Préparation

  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  • Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.
  • Enfourner 10 minutes à 200°C.
  • Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement.
  • Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

Photos

Gâteau roulé à la confiture, photo 1Gâteau roulé à la confiture, photo 2Gâteau roulé à la confiture, photo 3

Conseils et astuces:

Avant de servir saupoudrez généreusement de sucre glace puis découpez en tranches...
À varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 54g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres (23):

jonathan_b2019, 18/03/2019

Sans levure, maïzena à la place de la farine, oeufs battus en neige, parfait

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18/10/2016

Excellent
Je l'avais réalisé il y longtemps.
Et maintenant je l'ai refait aujourd'hui c'est un régal

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22/08/2015

Excellente; j,ai mis de la confiture de cheveux d,ange , meme les miettes du gateau, ont ete manger! bisous a vous tous

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mebeule, 15/08/2015

Super bon ce gâteau et très facile à faire avec de la confiture aux prunes maison c'est un régal

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francinette08, 14/08/2015

Rapide à réaliser et particulièrement bon !

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12/08/2015

Super bon j'en fait souvent

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12/08/2015

Délicieuse et facile.

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12/08/2015

Pour mes loupiots je le badigeonnes de nutellla deux gouters et deux petit déjeuné et mamie doit en refaire 6

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claude, 23/05/2017

En mettant de la Maïzena à la place de la farine c'est un super dessert sans gluten
la levure est inutile le blanc d’œuf battu est largement suffisant; je fais chaque année la bûche de Noel ainsi

(1) (1) Signaler
15/08/2015

Excellent

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