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Gâteau roulé à la confiture

Dessert
8 parts
10 min
10 min
facile
141 Kcal
Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100 gr de sucre

100 gr de farine


½ sachet de levure

Confiture

Préparation

  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  • Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.
  • Enfourner 10 minutes à 200°C.
  • Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement.
  • Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

Conseils et astuces:

Avant de servir saupoudrez généreusement de sucre glace puis découpez en tranches...
À varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau roulé à la confiture, photo 1
Gâteau roulé à la confiture, photo 2
Gâteau roulé à la confiture, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Faut-il faire un préchauffage du foursvp

Réponse:

Oui toutes mes recettes se font avec préchauffage




Commentaires des membres (25):

armelle, 02/12/2019

Avec de la confiture d'orange
ça rappelle le bon vieux temps quand nos grands mères faisaient toutes les patisseries en passant par les petits fours les tuiles merveilleuses formées sur une bouteille etc

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jonathan_b2019, 18/03/2019

Sans levure, maïzena à la place de la farine, oeufs battus en neige, parfait

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18/10/2016

Excellent
Je l'avais réalisé il y longtemps.
Et maintenant je l'ai refait aujourd'hui c'est un régal

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22/08/2015

Excellente; j,ai mis de la confiture de cheveux d,ange , meme les miettes du gateau, ont ete manger! bisous a vous tous

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mebeule, 15/08/2015

Super bon ce gâteau et très facile à faire avec de la confiture aux prunes maison c'est un régal

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francinette08, 14/08/2015

Rapide à réaliser et particulièrement bon !

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12/08/2015

Super bon j'en fait souvent

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12/08/2015

Délicieuse et facile.

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12/08/2015

Pour mes loupiots je le badigeonnes de nutellla deux gouters et deux petit déjeuné et mamie doit en refaire 6

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nu128764lier, 15/07/2020

Je le fais souvent,il est délicieux!

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