Ptitchef

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Dessert
2 parts
10 min
40 min
facile
663 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de ricotta


50 ml de lait

120 g de sucre

30 g de maïzena

2 cuillerées à soupe de jus de citron

1/2 cuillerée à café de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 175°.
  • Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 60g de sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le jus de citron et la levure.
  • A part, battre les blancs d'oeufs en neige, puis ajouter le reste du sucre. Incorporer les blancs dans la préparation au fromage.
  • Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir.

Photos

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 1Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 2Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 3Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 341g
Calories: 662Kcal
  • Glucides: 81.3g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 67.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cheesecake aérien à la japonaise
Cheesecake aérien à la japonaise
6 parts
1h10m
moyen
3.7 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecake de pâques
Cheesecake de pâques
15 parts
5 heures
moyen
3.4 / 5
Recette Cheesecake japonais (léger et aérien)
Cheesecake japonais (léger et aérien)
8 parts
50 min
moyen
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le Cheesecake !Tout savoir sur le Cheesecake !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez