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  2. Recette de cheesecake
  3. Recette de ricotta
  4. Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Dessert
2 parts
10 min
40 min
facile
663 Kcal
  • Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)
  • Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 2
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  • Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 4
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de ricotta
50 ml de lait
120 g de sucre
30 g de maïzena
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1/2 cuillerée à café de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 175°.
  • Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 60g de sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le jus de citron et la levure.
  • A part, battre les blancs d'oeufs en neige, puis ajouter le reste du sucre. Incorporer les blancs dans la préparation au fromage.
  • Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir.

Photos

Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 1Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 2Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 3Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake), photo 4
NinotchkaNinotchka
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 341g
Calories: 662Kcal
  • Glucides: 81.3g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 67.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc


Vidéo associée

YouTube
Okonomiyaki - omelette japonaise



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