Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)

Name: Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de ricotta; 3 oeufs; 50 ml de lait; 120 g de sucre; 30 g de maïzena; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 1/2 cuillerée à café de levure chimique

Dessert

2 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

300 g de ricotta
3 oeufs
50 ml de lait
120 g de sucre
30 g de maïzena
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1/2 cuillerée à café de levure chimique

Coût estimé: 2.67€ (1.33€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 175°.
Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 60g de sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le jus de citron et la levure.
A part, battre les blancs d'oeufs en neige, puis ajouter le reste du sucre. Incorporer les blancs dans la préparation au fromage.
Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir.

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