Cheesecake pralinoise (allégé en sucre)
Ce cheesecake allégé en sucre repose sur une base croustillante de biscuits écrasés mélangés à du cacao et du beurre fondu, cuite au four. La garniture crémeuse combine ricotta, fromage frais, miel, édulcorant, œufs, semoule et un lait citronné, puis est recouverte d'un glaçage onctueux à la pralinoise et yaourt. La texture est à la fois fondante et légèrement granuleuse, avec des notes sucrées et acidulées qui se marient parfaitement pour un dessert gourmand et léger.
Ingrédients
8