Cheese-cake glacé et light à la framboise

Ingrédients

• 80 g beurre
• 250 g biscuits sablés

Garniture :

• 400 g de framboises surgelées
• 250 g fromage blanc 0%
• 4 g d'agar-agar
• 3 à 4 cuillères à soupe d'édulcorant

Nappage :

• 40 cl de jus de framboises ou autre fruit rouge
• 2 g d'agar-agar