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Cheese-cake glacé et light à la framboise

Autre
8 parts
20 min
10 min
facile
296 Kcal
Tout simplement miam, c'est bon!Votre avis?

Ingrédients

Nombre de parts: 8
80 g beurre

250 g biscuits sablés


Garniture :

400 g de framboises surgelées

250 g fromage blanc 0%

4 g d'agar-agar

3 à 4 cuillères à soupe d'édulcorant


Nappage :

40 cl de jus de framboises ou autre fruit rouge

2 g d'agar-agar

Préparation

  • Pour la crôute :

    Réduire les biscuits en poudre au mixeur.
    Faire fondre le beurre.
    Le mélanger avec la poudre de biscuits.
  • Tasser les biscuits dans le fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé.
  • Pour la garniture :

    Mixer les framboises décongelées.
    Diluer 4 g d'agar-agar dans un peu d'eau.
  • Dans une
    casserole, bien mélanger l'agar-agar et les framboises.
  • Porter à ébullition et la maintenir durant 30 secondes.
    Mettre le fromage blanc dans un mixeur.
    Ajouter le sucre.
    Mixer.
  • Ajouter la purée de framboises dans le mixer tournant.
    Étaler sur la croûte de biscuits écrasés.
    Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  • Pour le nappage :

    Diluer 2 g d'agar-agar dans le jus de fruits.
    Porter à ébullition et la maintenir durant 30 secondes.
    Laisser refroidir - bien avant le durcissement quand même.
    Verser sur le cheese-cake.
M Mes Miams à Moi

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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