Ptitchef

Douceur façon cheesecake allégé !

Dessert
4 parts
20 min
5 min
facile
566 Kcal
Comment se faire plaisir en évitant les calories!! Vous pouvez les préparer la veille c'est encore meilleur!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
260 gr de fromage blanc à 0%

60 gr de st môret allégé

2 feuille de gélatine

2 blancs d’oeuf montés en neige ferme

2 c à s de citron

sucre ou faux sucre ( selon les goûts)

1 cà s de crème fraîche liquide à 3%

70 gr de biscuits ( mc victies, petit beurre)

25 gr de beurre

coulis de framboise

Préparation

  • Mixer les biscuits et mélanger avec le beurre fondu jusqu'à formation d'une "pâte".Mettre au frais dans les emporte-pièces au moins 1 heure.
  • Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le st Morêt , le citron et le sucre . Réserver au frais.
  • Mettre la gélatine dans de l'eau froide , faire chauffer la crème fraîche liquide jusqu'au premier bouillon et y plonger la gélatine, remuer jusqu'à dissolution de la gélatine hors du feu.
    Mélanger la crème fraîche et le mélange au fromage blanc .
  • Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la maryse au mélange obtenu.
  • Sortir la pâte de biscuit, verser dessus la préparation au fromage blanc délicatement .
    Mettre au frais minimum 4 h.
  • Démouler délicatement c'est une mousse.

    Mettre le coulis de framboise (ou autre selon vos envies!) au moment de servir

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 24.7g
  • Lipides: 44.4g
  • Gras sat.: 30.9g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Photos

Douceur façon cheesecake allégé !, photo 1
Douceur façon cheesecake allégé !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

amourbauneheure
amourbauneheure, 29/06/2013

Delicieux et appitisson

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