Ptitchef

Douceur façon cheesecake allégé !

Dessert
4 parts
20 min
5 min
facile
566 Kcal
Comment se faire plaisir en évitant les calories!! Vous pouvez les préparer la veille c'est encore meilleur!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
260 gr de fromage blanc à 0%

60 gr de st môret allégé

2 feuille de gélatine

2 blancs d’oeuf montés en neige ferme

2 c à s de citron

sucre ou faux sucre ( selon les goûts)

1 cà s de crème fraîche liquide à 3%

70 gr de biscuits ( mc victies, petit beurre)

25 gr de beurre

coulis de framboise

Préparation

  • Mixer les biscuits et mélanger avec le beurre fondu jusqu'à formation d'une "pâte".Mettre au frais dans les emporte-pièces au moins 1 heure.
  • Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le st Morêt , le citron et le sucre . Réserver au frais.
  • Mettre la gélatine dans de l'eau froide , faire chauffer la crème fraîche liquide jusqu'au premier bouillon et y plonger la gélatine, remuer jusqu'à dissolution de la gélatine hors du feu.
    Mélanger la crème fraîche et le mélange au fromage blanc .
  • Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la maryse au mélange obtenu.
  • Sortir la pâte de biscuit, verser dessus la préparation au fromage blanc délicatement .
    Mettre au frais minimum 4 h.
  • Démouler délicatement c'est une mousse.

    Mettre le coulis de framboise (ou autre selon vos envies!) au moment de servir

Photos

Douceur façon cheesecake allégé !, photo 1Douceur façon cheesecake allégé !, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 24.7g
  • Lipides: 44.4g
  • Gras sat.: 30.9g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

amourbauneheure
amourbauneheure, 29/06/2013

Delicieux et appitisson

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