Cheesecake salé aux brocolis et à la ricotta

Name: Cheesecake salé aux brocolis et à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 yaourts natures; 250 g de ricotta; 20 cl de crème fleurette; 4 cuillères à soupe de fécule de mais; 1 oeuf; 1 kg de brocolis; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 oignons; Sel; poivre

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Entrée

facile

1 h 45 m

218 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 25 m

Faire revenir les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez les brocolis et laissez les cuire 10 minutes.
Passez les au mixeurs pour obtenir une purée.
Dans un saladier, versez les yaourts, l’œuf, la ricotta, la crème, la maïzena.
Mélangez puis assaisonnez à votre goût.
Ajoutez la purée de brocolis et mélangez. Versez dans un moule à cheesecake.
Faites cuire au four, que vous aurez préalablement préchauffé, pendant 1h15 à 180°C.
Sortez du four.
Laissez tiédir puis laissez reposer une nuit au réfrigérateur.