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Cheesecake salé aux brocolis et à la ricotta

Entrée
10 parts
20 min
85 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
10 yaourts natures

250 g de ricotta

20 cl de crème fleurette

4 cuillères à soupe de fécule de mais


1 kg de brocolis

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Sel

poivre

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez les brocolis et laissez les cuire 10 minutes.
  • Passez les au mixeurs pour obtenir une purée.
  • Dans un saladier, versez les yaourts, l’œuf, la ricotta, la crème, la maïzena.
  • Mélangez puis assaisonnez à votre goût.
  • Ajoutez la purée de brocolis et mélangez. Versez dans un moule à cheesecake.
  • Faites cuire au four, que vous aurez préalablement préchauffé, pendant 1h15 à 180°C.
  • Sortez du four.
  • Laissez tiédir puis laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 282g
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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