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Cheesecake allégée aux pommes

Dessert
4 parts
10 min
70 min
facile
CheeseCake très souple léger et aéré !! Une super idée de goûter léger et super bon!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des pommes

1 yaourt nature à 0% si possible

200 g de fromage blanc à 0%

2 oeufs et 1 blanc

30 g de maïzena

un peu de margarine

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C (th.5). Beurrez un moule à manqué, mettez du papier sulfurisé.
  • Epluchez les pommes, enlevez les pépins et découpez des tranches.
  • Dans une casserole, délayez la maïzena avec le yaourt sur feu moyen. Mélangez jusqu'à épaississement. Incorporez le fromage blanc et mélangez énergiquement.
  • Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs, un par un.
  • Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, incorporez très délicatement la préparation à base de laitages.
  • Versez la préparation dans le moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Lissez la surface et déposez-y les tranches de pommes.
    Enfournez et laissez cuire 1 heure environ.
  • Démoulez le cheesecake et laissez le refroidir avant de servir.

Photos

CheeseCake allégée aux pommes, photo 1CheeseCake allégée aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

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