Ptitchef

Cheesecake Pommes Speculoos, sans cuisson

Dessert
4 parts
20 min
facile
572 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Déposer une bande de rhodoïd ou de papier sulfurisé à l'intérieur des cercles.
  • Utilisez des boîtes de conserve, type boîte de thon, ôtez le fond et le couvercle, en rabattant les bords avec une pince.
  • Dans un saladier, écraser grossièrement les speculoos à l'aide d'un verre.
  • Ajouter le beurre pommade et mélanger.
  • Tapisser le fond et les bords des cercles de la préparation aux speculoos, et toujours à l'aide d'un verre, tasser.
  • Mettre au frais.Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
  • Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre.
  • Y faire cuire les lamelles de pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.Saupoudrer de cannelle.
  • Déposer quelques lamelles de pommes sur le lit de speculoos en pensant à en garder suffisamment pour la décoration.Replacer au frais.
  • Dans un bol d'eau froide, faire fondre les feuilles de gélatine. Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe de crème liquide. Dès ébullition, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine dissoutes et essorées.
  • Bien mélanger pour bien dissoudre la gélatine. Dans un saladier, battre au fouet électrique la ricotta, le St-Môret, le fromage blanc pour bien détendre la préparation.
  • Ajouter le sucre, le 1/2 jus de citron.Monter le reste de crème liquide en chantilly et l'incorporer au mélange. Verser sur les lamelles de pommes et réserver au frais environ 2 heures, le temps que la gélatine prenne.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 572Kcal
  • Glucides: 58.3g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 39.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cheesecake Pommes Speculoos, sans cuisson, photo 1
Cheesecake Pommes Speculoos, sans cuisson, photo 2
Cheesecake Pommes Speculoos, sans cuisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cheesecake allégée aux pommes
Cheesecake allégée aux pommes
4 parts
1 h 20 m
facile
Recette Cheesecake Pommes Cannelle et Coulis de Caramel
Cheesecake Pommes Cannelle et Coulis de Caramel
8 parts
1 h 20 m
moyen
4.5 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1 h 15 m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecakes sans cuisson
Cheesecakes sans cuisson
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Cheesecake sans cuisson au citron
Cheesecake sans cuisson au citron
10 parts
3 h 30 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez