Ptitchef

Croque Pommes {et spéculoos}

Voici une petite douceur aux pommes, simple à réaliser et qui ne nécessite pas beaucoup de préparation.
Le top, c’est d’utiliser un moule de forme carré, ici j’ai utilisé mon moule tablette
Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 5.01 (0.63€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • Éplucher les pommes et les couper en lamelles, puis les faire revenir dans une poêle avec la noix de beurre et la vanille en poudre pendant 5 min {elles doivent être fondantes).
    Réduire les spéculoos en poudre, mon astuce mettre les spéculoos dans un sac congélation et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie
  • Dans le fond du moule déposer 4 tranches de brioche, répartir les pommes sur la brioche puis la poudre de spéculoos, remettre 4 tranches de brioche.
  • Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers avec la crème et verser sur la préparation.
  • Cuire dans un four à chaleur tournante pendant 20 min {le dessus doit être bien doré}
  • Retourner votre moule sur une assiette ou un plat carré, laisser un peu refroidir avant de déguster

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Croque muffins


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

C'est une variante du pain perdu ?

Réponse Ptitchef:

C'est dans le même principe oui.




Commentaires des membres:

marilou73, 01/06/2017

Je vais la faire

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
moureaud, 30/05/2017

Pas bon dutout

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler

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