Verrines pommes spéculoos

Name: Verrines pommes spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 pommes à cuire à la poêle; 6 petits suisses ou l'équivalent en fromage blanc soit 360 g; 3/4 d'un paquet de spéculoos; 50 g de beurre; 3 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; Cannelle (facultatif)

Dessert

1 parts

10 min

15 min

moyen

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1
1

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Ingrédients

3 pommes à cuire à la poêle
6 petits suisses ou l'équivalent en fromage blanc soit 360 g
3/4 d'un paquet de spéculoos
50 g de beurre
3 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Cannelle (facultatif)

Préparation

Peler et des couper en gros morceaux les pommes.Dans un poêle bien chaude, faire fondre le beurre, ajouter les morceaux de pommes puis le sucre. Cuire à feu moyen 15 minutes le temps de caraméliser les pommes. Réserver & laisser refroidir.
Mixer les spéculoos pour en obtenir une sorte de poudre, verser dans le fond des verrines et tasser.
Mélanger l'ensemble des petits suisses pour obtenir un texture homogène & prenant de garde d'insérer le moins de jus possible, celui ci risque de ramollir la couche de biscuit. Ajouter une couche de petit suisse ou fromage blanc dans la verrine.
Utiliser une poche à douille pour plus de facilité et pour obtenir un plus bel effet.Ajouter les pommes refroidit et saupoudrer de cannelle.

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