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Tarte d'automne pommes /spéculoos

Autre
8 parts
40 min
30 min
moyen
268 Kcal

Ingrédients

8

pour la base :

pour la compote:

pour la garniture de la tarte :

Matériel

Coût estimé: 3.8 (0.48€/part)

Préparation

  • Mixez les spéculoos pour les réduire en miettes , ajoutez le beurre fondu et mixez pour obtenir une pâte .Prenez un moule un gâteau (vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé)et tassez la pâte avec la paume de la main au fond du moule et en remontant un peu sur les bords .
    Épluchez les pommes et coupez les en morceaux .Dans une sauteuse , faites revenir 15 gr de beurre , ajoutez les pommes , faites les revenir . Ajoutez la cassonade, mélangez . Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et couvrez pendant environ 10 minutes. La cuisson se fait à feu doux . Laissez tiédir puis étalez une couche épaisse de compote sur la pâte .
  • Épluchez les pommes restantes et coupez des lamelles très fines que vous disposerez sur la compote . Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de cassonade . Disposez les 20 gr de beurre en petits morceaux sur les pommes . Faites cuire 30 minutes dans un four à 175 °C . Laissez refroidir la tarte .
  • Dans une casserole mettez à chauffer la confiture d'abricot diluée avec un peu d'eau. Lorsqu'elle est chaude , badigeonnez en la tarte pour lui donner un aspect plus brillant.(si votre confiture a trop de morceaux ,vous pouvez ,lorsqu'elle est chaude la passer au tamis).

Vous allez aimer

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Conseils et astuces:

Cette tarte se mange à température mais pas chaude car avec sa base en spéculoos ,elle serait impossible à découper.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 26.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/06/2013

J'en ai déjà l'eau à la bouche!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
minoux, 25/10/2013

Il vaut mieux mettre les pommes en tranches crue et puis soupoudrer lde sucre glace

(0) (0) Signaler
emau, 25/07/2013

J'ai hâte d'être cet automne!!!

(0) (0) Signaler
chrisguy, 22/07/2013

Hummmmm merci

(0) (0) Signaler
16/03/2013

Je vais essayer dès demain !

(0) (0) Signaler
baba255, 30/11/2008

Très bonne tarte recette à retenir

(0) (0) Signaler
tometlisa, 30/11/2008

Et oui !! les pommes sont de retour enfin elles vont occuper une grande part de nos recettes de cet hiver ! cette tarte ezt DELICIEUSEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

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