Ptitchef

Tarte Courgettes, Pommes et Cheddar

Plat
6 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Pâte brisée :

Pour la tarte :

Matériel

Préparation

  • La pâte brisée :
    Faire un puits avec la farine, la pincée de sel et les 2 cuillères à café d'herbes aromatiques/tomates séchées.
  • Incorporer ensuite le beurre mou coupé en petits dés et mélanger afin d'obtenir "un sable grossier".
  • Ajouter le jaune d'œuf et former une boule. Si nécessaire, ajouter un filet d'eau.
  • Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au repos au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • La tarte :
    Laver et éplucher les courgettes et les pommes. Couper la courgette en rondelles et la pomme en petits quartiers.
  • Dans une poêle avec une noix de beurre, faire dorer la courgette pendant 8 minutes, puis ajouter les petits quartiers de pomme et continuer la cuisson à feux doux 4 minutes. Saler, poivrer.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un récipient, battre les 3 œufs, ajouter la ricotta, la crème fraîche au lait cru, le mélange d'herbes aromatiques/tomates séchées, les 12 gouttes d'huile essentielle Garrigue, le sel et poivre.
  • Bien mélanger la préparation.
    Couper le Cheddar en fines tranches.
    Abaisser la pâte sur une planche légèrement farinée.
  • Mettre la pâte dans un moule à tarte et disposer alternativement les tranches de courgettes, les petits quartiers de pomme et le cheddar. Verser ensuite dessus la préparation oeufs/ricotta/crème.
  • Mettre au four 40 minutes. Déguster en entrée ou avec une salade.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tarte Normande pommes et amandes
Tarte Normande pommes et amandes
10 parts
2 h 50 m
moyen
4.6 / 5
Recette Tarte courgettes & pommes de terre
Tarte courgettes & pommes de terre
4 parts
1 h 25 m
facile
5 / 5
Recette Tarte st morêt - pécorino- aux courgettes
Tarte st morêt - pécorino- aux courgettes
6 parts
1 h 10 m
moyen
4.7 / 5
Recette Tarte courgettes, jambon, ricotta
Tarte courgettes,jambon,ricotta
2 parts
40 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez