Ptitchef

Gâteau aux pommes et au cheddar

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
Quelle belle texture! De jolie couleur jaune, c'est irrésistible et goûteuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de Cheddar

100 g de beurre

100 g de sucre


150 g de farine 5 cl de cidre doux

50 g de raisins secs

1 cuillère à café de cannelle

2 belles pommes (des reinettes)

Préparation

  • Préchauffer le four (th. 8).
    Râper le Cheddar.
  • Battre le beurre avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  • Ajouter les œufs, un par un, en fouettant toujours.
    Incorporer la farine, le cidre, le raisin, la canelle et la moitiée Cheddar.
    Bien mélanger.
  • Beurrer un moule à gâteau (carré, environ 20 cm de côté). Y verser la préparation.
  • Peler, évider et couper les pommes en tranches.
    Les ranger en 3 rangées parallèles, en les pressant légèrement dans la pâte.
    Parsemer avec le reste de Cheddar râpé.
  • Enfourner environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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