Gâteaux aux pommes tout en coeur pour saint-valentin

Ingrédients

• 200 gr de farine (+ 1 sachet de levure)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 cl de crème fraîche (ou 2 yaourts)
• 2 pommes (Grany et/ou Golden)
• 1 Citron (son jus)
• 2 oeufs
• 4 càs de miel au ginseng (4 à 5 càs ; remplace le sucre)