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Gâteau rustique d'automne aux pommes et aux mûres

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile
511 Kcal
C'est un gâteau goûteux aux saveurs douces de la pomme et légèrement acidulées de la mûre. Hummmm

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 pommes

1 trait de citron

70 g de mûres


150 g de beurre + un peu pour le moule

150 g de farine de blé

80 g de farine ou de semoule fine de maïs

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
    Réserver avec un trait de citron afin qu'elles ne noircissent pas.
  • Travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter les œufs un à un, mélanger.
  • Mélanger les farines, la levure, une pincée de sel.
    Ajouter ce mélange à la crème et finir avec les pommes et les mûres.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 45 minutes.
  • Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

Photos

GÂTEAU RUSTIQUE D'AUTOMNE AUX POMMES ET AUX MÛRES, photo 1GÂTEAU RUSTIQUE D'AUTOMNE AUX POMMES ET AUX MÛRES, photo 2
P palais des lys

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 511Kcal
  • Glucides: 64.8g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 38.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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