Bavarois pomme mûres

Ingrédients

1/ Base biscuitée:

• 80 g de sablés bretons
• 35 g de beurre

2/ Mousse de pommes:

• 2 pommes
• 5 cl de crème
• 1/2 feuille de gélatine
• 1 sachet de sucre vanillé

3/ Mousse de mûres:

• 250 g de mûres
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 15 cl de crème
• 1 feuille de gélatine
• 1 cuillère à soupe de sucre glace