Ptitchef

PANNA COTTA AU COULIS DE MÛRES

Un dessert savoureux et parfumé à souhait.
Dessert
4 parts
10 min
9 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

4

Coulis de mûres :

Matériel

Préparation

  • Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
  • Porter à ébullition la crème et le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
  • Dés les premiers signes d'ébullition, éteindre le feu, retirer la gousse de la casserole et ajouter le sucre.
  • Ajouter ensuite la gélatine ramollie. Mélanger bien au fouet.
  • Disposez la crème dans des verres. Laisser refroidir puis mettre au frais plusieurs heures.
  • Coulis de mûres :
    Mettre les mûres et le sucre à chauffer dans une casserole puis puis presser le tout pour en extraire le jus et le couler sur la panna cotta refroidie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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