Ptitchef

Mousse aux mûres & au miel

Dessert
5 parts
10 min
2 min
facile
108 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 g de mûres

100 g de miel

200 g de yaourt à température ambiante

2 blancs d’oeufs à température ambiante

1 cuillère à café d'agar-agar

1 pincée de sel

Préparation

  • Mixez les mûres.
  • Dans une casserole, mélangez la purée de fruits et l'agar-agar puis portez à ébullition.
  • Laissez frémir une à deux minutes et hors du feu ajoutez le miel.
  • Mélangez et réservez.
  • Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • Mélangez le yaourt et la purée de fruits puis incorporez délicatement les blancs en neige.
  • Versez dans des verrines et réfrigérez au moins deux heures avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 19.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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