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Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin

Cette mousse a vraiment le goût du Chocolat et celui de la Mûre . Un agréablement surpris à faire.
Dessert
4 parts
5 min
2 min
facile
189 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mixer les Mûres et les faire chauffer sur feu doux. Passer la purée au chinois et incorporer la feuille de gélatine essorée.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Dans un saladier, mélanger la purée, le chocolat, les jaunes d’œufs et la crème.
  • Monter les blancs en neige + 1 pincée de sel.
  • Ajouter les blancs à la préparation, délicatement.
  • Verser la mousse dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin, photo 1
Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin, photo 2
Mousse Chocolat - Mûres ... quel mélange divin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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